燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长7373.不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是(shì)为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低(dī)运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能(néng)，而(ér)新增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩(jì)增长变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增(zēng)长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌(pái)销量(liàng)444万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局面(miàn)，啤酒企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一(yī)波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也(yě)相继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则(zé)持(chí)续(xù)实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世(shì)传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中(zhōng)信(xìn)证券研报(bào)显示，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向山东(dōng)景(jǐng)芝(zhī)白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业的(de)营(yíng)收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司(sī)在中(zhōng)国内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认员工补偿及(jí)安置费用和关(guān)厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流(liú)会上就透露(lù不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情)，已着手开始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使用权(quán)等长期(qī)资(zī)产(chǎn)的(de)收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及(jí)本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的(de)同(tóng)时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目(mù)正式(shì)投(tóu)产运(yùn)营(yíng)，包(bāo)括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级(jí)改造项目(mù)、黔(qián)南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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